由于大量国外的水果不断涌入我国市场,不断冲击旧有的市场体系。使得我国出产的水果竞争力下降,价格也不断走低,最终使得整体形势变得日益严峻。究其原因,市场国际化的影响固然存在,但这也是未来必须的发展方向。究其原因自身竞争力的不足才是根本所在,而提升竞争力的关键便在于完善水果的市场体系。首先目前是销售格局还是以中心城市为主,东部上海,北部北京、武汉,南部广东、深圳、香港,而中小城市很少涉及到与乡村市场更是无人问津。这种情况的产生原因便是在于
冷链物流的发展现状仍不足以撑起整个市场体系,使得水果产业无法扩大销售,仍然无法走向大众。