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冷链物流冷库其具有的特殊性

已有 153 人浏览  发布时间:2018-10-21

随着科学进步的大力发展,冷链物流不同行业都能应用到冷库,物流冷库发挥着重要的作用,以满足客户需求和多品种配送为目的的低温物流中心逐步发展起来,同时现代物流冷库不但需要现代制冷和保温技术的支持,更要符合现代商业流通对冷链物流管理的特定要求。
物流冷库具有其特殊性,表现在:
   (1)对保证产品质量安全的要求突出,产品安全事关人体健康甚至生命安全
   (2)产品的保质期短、质量损耗快,决定了产品冷链物流运作的时效性;
   (3)产品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异,决定了产品物流作业环境的多样性;
   (4)冷库储藏作为食品供应链的重要环节,要求产品具有可溯源性。

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